{"id":7447,"date":"2022-02-21T15:52:55","date_gmt":"2022-02-21T15:52:55","guid":{"rendered":"https:\/\/passoverinfos.com\/?page_id=7447"},"modified":"2022-02-24T20:50:45","modified_gmt":"2022-02-24T20:50:45","slug":"diabetics-guide-for-passover","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/passoverinfo.com\/fr\/diabetics-guide-for-passover\/","title":{"rendered":"Guide du diab\u00e8te pour Pessah"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"7447\" class=\"elementor elementor-7447\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b318b2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6b318b2\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e9adbf1\" data-id=\"e9adbf1\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7cfbbb7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7cfbbb7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"480\" src=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Modern-Abstract-Photo-Google-Classroom-Header-19.png\" class=\"attachment-full size-full wp-image-7677\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Modern-Abstract-Photo-Google-Classroom-Header-19.png 1920w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Modern-Abstract-Photo-Google-Classroom-Header-19-300x75.png 300w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Modern-Abstract-Photo-Google-Classroom-Header-19-1024x256.png 1024w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Modern-Abstract-Photo-Google-Classroom-Header-19-768x192.png 768w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Modern-Abstract-Photo-Google-Classroom-Header-19-1536x384.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0363c8f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0363c8f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-fb3bce6\" data-id=\"fb3bce6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21fa975 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"21fa975\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<div class=\"page\" title=\"Page 84\"><div class=\"section\"><div class=\"layoutArea\"><div class=\"column\"><p>Cette section d'information sur le diab\u00e8te a \u00e9t\u00e9 rendue possible gr\u00e2ce aux efforts et \u00e0 l'excellent travail du rabbin Hirsch Meisels de Jewish Friends With Diabetes International. Nous le remercions de nous avoir permis de r\u00e9imprimer des sections de son livret d'information sur le diab\u00e8te. Son travail s'est av\u00e9r\u00e9 crucial pour les diab\u00e9tiques qui doivent \u00eatre extr\u00eamement rigides quant \u00e0 la quantit\u00e9 de matsa et de vin qu'ils consomment.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a7d9a3b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a7d9a3b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7e823be\" data-id=\"7e823be\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dbf7968 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dbf7968\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div title=\"Page 85\"><div><p>The<b> K'zaisim (montant minimum requis)\u00a0<\/b><b style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-size: 1.1em;\">de Matzah<\/b><\/p><p>Il est n\u00e9cessaire que nous sachions quelle quantit\u00e9 de matsa constitue un k'zayis \u00e0 Pessa'h, afin que nous puissions accomplir les mitsvoh suivantes : Moitzi Matsa, Korech, Afikomen, Bentching.<\/p><h5><u>Introduction:<\/u><\/h5><p>Nous avons pass\u00e9 de longues journ\u00e9es \u00e0 rechercher le shiur correct d\u2019un k\u2019zayis. Le travail a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement difficile car tous les Shiurim sont \u00e0 l'origine donn\u00e9s en volume et nous avons d\u00fb convertir les quantit\u00e9s en poids, afin qu'ils puissent \u00eatre utilis\u00e9s de mani\u00e8re pratique. (La seule fa\u00e7on d'utiliser les mesures originales est d'\u00e9craser la Matsa et de mesurer son volume.) Les mesures de poids sont particuli\u00e8rement utiles, car nous aurons de toute fa\u00e7on besoin de conna\u00eetre le poids de la Matsa afin de calculer la quantit\u00e9 de glucides qu'elle contient (plus nous y reviendrons plus tard). Cela explique pourquoi nous indiquons les poids en grammes et non en onces ; nous comptons les glucides en termes de grammes. Acqu\u00e9rir le shiur dans les mesures de poids n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 une t\u00e2che facile, car nous avons trouv\u00e9 des opinions diff\u00e9rentes concernant la formule de conversion des cc (une mesure de volume) en grammes (la mesure de poids). Nous avons donc utilis\u00e9 le shiur le plus strict, tir\u00e9 du sefer \u00ab Middos Vshiuri Torah \u00bb, que l'auteur a lui-m\u00eame figur\u00e9 \u00e0 l'aide d'outils sp\u00e9ciaux. Bien que certains facteurs, tels que l'humidit\u00e9 de la matsa, puissent influencer son poids (si une matsa est cuite quelques secondes de plus, elle p\u00e8sera moins), la formule que nous avons utilis\u00e9e couvre \u00e9galement cette marge. Lorsque vous suivez nos shiurim, vous pourriez manger plus que n\u00e9cessaire, plut\u00f4t que moins. [D'autres sources utilis\u00e9es pour les Shiurim sont les \u00ab Piskei Tshuvos \u00bb du rabbin Simchah Benzion.\u00a0<span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-size: 1.1em;\">Rabinovitz shlit\u201da, \u201cThe laws of Pesach\u201d from Rabbi Blumenkrantz shlit\u201da, \u201cSeder H\u2019oroch\u201d, and \u201cHalachas of K\u2019Zayis\u201d from Rabbi Yisroel Pinchos Bodner shlit\u201da. Rabbi Bodner also shared his vast knowledge with us over the phone.]<\/span><\/p><\/div><div><p>En plus du shiur pr\u00e9cis en poids, nous avons inclus chaque shiur par rapport \u00e0 une matsa enti\u00e8re (c'est-\u00e0-dire une troisi\u00e8me matsa, un quart de matsa, etc.). Vous remarquerez peut-\u00eatre qu\u2019il est presque impossible d\u2019\u00eatre exact en utilisant cette m\u00e9thode de mesure, mais nous l\u2019avons incluse pour vous donner une id\u00e9e approximative de la taille et de la forme de la portion en question.<\/p><p>Les matsa machine sont g\u00e9n\u00e9ralement uniformes en taille et en \u00e9paisseur. Par cons\u00e9quent, un shiur peut \u00eatre donn\u00e9, ce qui sera valable pour toutes les matsa machine. Cependant, les matsa faites \u00e0 la main, commun\u00e9ment appel\u00e9es matsa shmurah, peuvent varier consid\u00e9rablement en termes de poids, de taille et d'\u00e9paisseur. Pour cette raison, il est impossible d\u2019attribuer un shiur pr\u00e9cis comme k\u2019zayis standard pour toutes les matsa fabriqu\u00e9es \u00e0 la main.<\/p><p>On peut cependant obtenir une approximation pr\u00e9cise du shiur n\u00e9cessaire, en pesant les matsa. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les matsa fines p\u00e8sent 51 grammes ; les matsa de taille moyenne p\u00e8sent 58 grammes ; et les matsa \u00e9paisses p\u00e8sent 72 grammes. [Habituellement, on obtenait neuf matsa fines par livre, 7 1\u20442 matsa moyennes par livre et 6 matsa \u00e9paisses par livre.]<\/p><p>Les quantit\u00e9s de glucides que nous avons utilis\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 fournies par l\u2019entreprise de fabrication de matsa Manischewitz.<\/p><p><strong>Portion:<\/strong> 1 Matzah (32 grams)\u00a0<\/p><p><strong>Totale carbohydrate:<\/strong> 27 grams\u00a0<\/p><p><strong>Fibre alimentaire:<\/strong> 1 gram<\/p><p>Sur la base des informations ci-dessus, la matsa a un facteur de glucides de 81 %, soit 0,81. Selon les boulangeries de matsa, les valeurs nutritionnelles seraient les m\u00eames pour la matsa shmourah et pour la matsa machine. Bien que la quantit\u00e9 d\u2019humidit\u00e9 dans les matsa fabriqu\u00e9es \u00e0 la main puisse varier, il n\u2019existe aucun moyen d\u2019avoir un chiffre plus pr\u00e9cis.<\/p><div title=\"Page 86\"><div><p>Certaines boulangeries de matsa affirment que leurs matsa contiennent plus de son que d'autres, ce qui augmente la teneur en fibres et r\u00e9duit la teneur effective en glucides. Cependant, nous n\u2019avons pu obtenir aucune donn\u00e9e nutritionnelle \u00e0 ce sujet. (Si vous utilisez ces matsa, il vous sera peut-\u00eatre conseill\u00e9 de sous-estimer l\u00e9g\u00e8rement leur teneur en glucides.)<\/p><p>[Remarque\u00a0: dans des articles pr\u00e9c\u00e9dents, nous avons d\u00e9clar\u00e9 que la matsa avait un facteur de glucides de 70\u00a0%. Ceci \u00e9tait bas\u00e9 sur les valeurs nutritionnelles de la matsa chametz\u2019dige. Le facteur glucides pour la matsa de Pessa'h est de 81\u00a0%.]<\/p><h5><u>\u00c0 Garder en t\u00eate<\/u><\/h5><p>Dans les Poskim, nous constatons que les personnes malades (cholah) peuvent utiliser les plus petits shiurim. Un diab\u00e9tique n'est pas une personne malade, mais si l'on contr\u00f4le son apport en glucides pour des raisons de sant\u00e9 telles que le diab\u00e8te, en particulier si son option de traitement pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e est un r\u00e9gime pauvre en glucides, il sera autoris\u00e9 \u00e0 utiliser le des shiurim plus petits. (Bien s\u00fbr, discutez-en avec votre Rav qui comprend le diab\u00e8te.)<\/p><\/div><div><p>Le Zohar Hakodosh d\u00e9clare que la matsa est \u00ab Meichlah D'asvasah \u00bb (un aliment qui gu\u00e9rit). Les gens pensent \u00e0 tort que manger de la matsa ne peut pas nuire car c\u2019est un aliment curatif. Cependant, nous savons qu\u2019une surdose de m\u00e9dicaments peut \u00eatre tr\u00e8s nocive, et il en va de m\u00eame pour la matsa. Il gu\u00e9rira s\u2019il est consomm\u00e9 selon le dosage correct, mais pas en cas de surdosage.<\/p><p>Le Nodah B'Yehudah, \u00e0 l'origine du shiurim le plus strict, d\u00e9clare que dans le cas o\u00f9 son nouveau shiur plus grand entra\u00eenerait une indulgence, le shiur plus petit devrait \u00eatre utilis\u00e9.<\/p><p>Il est \u00e9galement bien connu que, bien que le Rav Brisker z.ts.l ait \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s strict dans toutes les questions halakhiques, il s'est montr\u00e9 inhabituellement indulgent \u00e0 l'\u00e9gard des halachos du je\u00fbne de Yom Kippour. Il a expliqu\u00e9 qu'en \u00e9tant indulgent avec une mitsva pour des raisons de sant\u00e9, il \u00e9tait en effet strict avec la mitsva de \u00ab vchai bahem \u00bb (et vous y vivrez). La m\u00eame chose pourrait \u00eatre vraie ici : si quelqu\u2019un agissait avec rigueur et utilisait des shiurim plus importants au risque de n\u00e9gliger sa sant\u00e9 personnelle, cela serait consid\u00e9r\u00e9 comme une indulgence dans la mitsva tr\u00e8s importante de \u00ab v\u2019chai bahem \u00bb. M\u00eame le Nodah B'Yehudah n'a pas approuv\u00e9 l'utilisation de plus grands shiurim lorsque cela entra\u00eenerait une indulgence,\u00a0<span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-size: 1.1em;\">as would be the case here.<\/span><\/p><\/div><div><p>Il est \u00e9galement remarquable de noter que le Chazan Ish, c\u00e9l\u00e8bre pour pr\u00e9coniser le plus grand shiurim, utilisait en fait le plus petit shiur (17 grammes de matsa) pour lui-m\u00eame.<\/p><h5><u>Les diff\u00e9rents shiurim:<\/u><\/h5><p>Il existe des opinions divergentes sur la mesure correcte d\u2019un k\u2019zayis. Le Shulchan Oruch d\u00e9clare qu'un k'zayis \u00e9quivaut \u00e0 la moiti\u00e9 d'un \u0153uf, tandis que le Rambam soutient que la mesure appropri\u00e9e est un tiers d'un \u0153uf. Il y a en outre un d\u00e9bat sur la quantit\u00e9 exacte qui constitue la mesure halakhique d'un \u0153uf. Le Chazon Ish soutenait qu'un \u0153uf faisait 100 cc. La plupart suivent cet avis une fois par an, pour les premiers k'zayis de la matsa \u00e0 Pessa'h. L\u2019opinion du Grach Naah est qu\u2019un \u0153uf mesure 57,6 cc, et le s\u00e9fer \u00ab Halachos de K\u2019zayis \u00bb utilise la mesure de 55 cc pour un \u0153uf.<\/p><p>Nous pouvons r\u00e9sumer ces opinions en trois shiurim distincts, qui seront tous utilis\u00e9s dans cet article. Ils sont:<\/p><p>1) Un k\u2019zayis \u00e9quivaut \u00e0 la moiti\u00e9 d\u2019un \u0153uf, soit 50 cc. [Hazon Ich z.ts.l]\u00a0<\/p><p>2) Un k\u2019zayis \u00e9quivaut \u00e0 la moiti\u00e9 d\u2019un \u0153uf, soit 28,8\u00a0<span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-size: 1.1em;\">cc. [Grach Naah]<\/span><\/p><p>3) Un k\u2019zayis est un tiers d\u2019\u0153uf<\/p><p>(avec l'\u0153uf mesurant 55 cc),\u00a0<span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-size: 1.1em;\">or 18.3 cc. [Rambam]<\/span><\/p><div title=\"Page 87\"><div><p>[Nous avons converti ces shiurim en quantit\u00e9s en poids en utilisant la formule 100:55, ce qui signifie que 100 cc \u00e9quivaut \u00e0 55 grammes de poids.] <i>Please note that there are smaller shiurim that we have not included in this article. If one needs to restrict carbs even further, the issue should be discussed with a Rav (and you can also give us a call for some more ideas).<\/i><\/p><p><b>Which one of the Shiurim should be used?<\/b><\/p><h5><u>Moitzi Matzah:<\/u><\/h5><p>The mitzvah to eat a k\u2019zayis of matzah on the first night of Pesach is a d\u2019oraysa (Torah commandment). Therefore, we are required to use a shiur that conforms to even the most stringent methods of calculating a k\u2019zayis, so as to be sure of fulfilling the mitzvah. The first shiur mentioned above, that of the Chazon Ish, is the most stringent, and therefore the preferred measurement for motzi matzah on the first night of Pesach.<\/p><p>Ce shiur (27,5 grammes) contient 22,3 grammes de glucides. (27,5 X 0,81 = 22,3)<\/p><\/div><div><p>Utilisez les directives suivantes\u00a0:\u00a0<\/p><div title=\"Page 87\"><div><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7461\" src=\"https:\/\/passoverinfos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.40.55-AM-273x300.png\" alt=\"\" width=\"336\" height=\"369\" srcset=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.40.55-AM-273x300.png 273w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.40.55-AM-932x1024.png 932w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.40.55-AM-768x844.png 768w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.40.55-AM.png 988w\" sizes=\"(max-width: 336px) 100vw, 336px\" \/><\/div><\/div><div title=\"Page 87\"><div><div title=\"Page 87\"><div><div title=\"Page 87\"><div><div><div><p>Le Shul\u2019han Aruch d\u00e9clare qu\u2019au d\u00e9but (si ce n\u2019est pas trop difficile), il faut manger deux k\u2019zaysim ; un k'zayis de la matsa sup\u00e9rieure de la ka'arah et un k'zayis de la matsa m\u00e9diane cass\u00e9e. La r\u00e8gle poskim selon laquelle ce plus grand shiur (50 cc\/ 27,5 g.) est techniquement deux fois plus grand que le plus petit shiur des k'zayis (18,3 cc\/ 10 g.). Par cons\u00e9quent, en prenant la moiti\u00e9 de ce shiur de la matsa sup\u00e9rieure et l\u2019autre moiti\u00e9 de ce shiur de la matsa du milieu, on satisfera \u00e0 l\u2019exigence du Shulchan Aruch de prendre deux k\u2019zaysim. (Bien que les deux morceaux ne totalisent qu\u2019un k\u2019zayis du plus grand shiur, cela \u00e9quivaudrait \u00e0 deux k\u2019zaysim du plus petit shiur, et cela est suffisant.) Pour en savoir plus.\u00a0<span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-size: 1.1em;\">les opinions sur cette question se r\u00e9f\u00e8rent \u00e0 \u00ab Piskei Tshuvohs \u00bb, page 262. Par exemple, si l'on utilise des matsa fines, il lui faudra un peu plus de la moiti\u00e9 d'une matsa pour le plus grand shiur. Il doit couper un quart de la matsa du haut et un autre morceau de cette taille de la matsa du milieu. En prenant dans les deux matsa, il a rempli son exigence de midirabonon de prendre un k'zayis de chaque matsa. En mangeant au total une demi-matsa, il a satisfait \u00e0 l\u2019exigence de la Torah de manger une matsa k\u2019zayis.<\/span><\/p><div title=\"Page 87\"><div><div><div><p>Certains d\u00e9cisionnaires avertissent sp\u00e9cifiquement qu'il ne faut pas manger plus de matsa que ce qui est n\u00e9cessaire pour la Moitzi Matsa, car il est pr\u00e9f\u00e9rable d'avaler la totalit\u00e9 des k'zayis d'un coup. De plus, si quelqu'un mange trop de Motzi Matsa, alors sa consommation d'afikoman constituerait un achilah gasah (surfarce).<\/p><\/div><div title=\"Page 87\"><div><div><div><h5><u>Korech:<\/u><\/h5><p>La mitsva de manger du korech (un k'zayis de marror pris en sandwich entre un k'zayis de la matsa inf\u00e9rieure) est midirabonon. Nous pouvons donc utiliser le deuxi\u00e8me shiur, plus indulgent, de 16 grammes. Ce shiur (16 grammes) contient 13 grammes de glucides. (16 X 0,81 = 13)<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div title=\"Page 87\"><div title=\"Page 88\"><p>Utilisez les directives suivantes\u00a0:<\/p><p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7462\" src=\"https:\/\/passoverinfos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.09-AM-281x300.png\" alt=\"\" width=\"346\" height=\"369\" srcset=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.09-AM-281x300.png 281w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.09-AM-958x1024.png 958w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.09-AM-768x821.png 768w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.09-AM.png 1012w\" sizes=\"(max-width: 346px) 100vw, 346px\" \/><\/p><\/div><\/div><div title=\"Page 87\"><div><div>Si quelqu'un a des difficult\u00e9s \u00e0 manger de la matsa, il peut utiliser le troisi\u00e8me shiur, plus petit, de 10 grammes.<\/div><div><div title=\"Page 88\"><div><div><div><p>Ce shiur (10 grammes) contient 8 grammes de glucides. (10 X 0,81 = 8)<\/p><p>Utilisez les directives suivantes\u00a0:<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7463\" src=\"https:\/\/passoverinfos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.23-AM-271x300.png\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"354\" srcset=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.23-AM-271x300.png 271w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.23-AM-924x1024.png 924w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.23-AM-768x851.png 768w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.23-AM.png 966w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/div><div>\u00a0<\/div><div><u><b>Afikomen:<\/b><\/u><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div><div title=\"Page 88\"><div><p>La mitsva de manger de l'afikoman est midirabonon. Les poskim d\u00e9clarent qu\u2019il est pr\u00e9f\u00e9rable de manger deux k\u2019zaysim de matsa pour afikoman (un k\u2019zayis pour comm\u00e9morer le korban Pessa\u2019h et un k\u2019zayis pour comm\u00e9morer la matsa mang\u00e9e avec). Pour ces deux k\u2019zaysim, il suffit d\u2019utiliser le plus petit shiur de 10 grammes, soit un total de 20 grammes de matsa.<\/p><p>Ce shiur (10 g. X 2 = 20 g.) contient 16 grammes de glucides. (20 X 0,81 = 16)<\/p><\/div><div title=\"Page 88\"><p>Utilisez les directives suivantes\u00a0:<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7464\" src=\"https:\/\/passoverinfos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.31-AM-268x300.png\" alt=\"\" width=\"328\" height=\"367\" srcset=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.31-AM-268x300.png 268w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.31-AM-913x1024.png 913w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.31-AM-768x861.png 768w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.31-AM.png 972w\" sizes=\"(max-width: 328px) 100vw, 328px\" \/><\/p><p>S\u2019il est difficile de manger deux k\u2019zaysim, on peut accomplir la mitsva en mangeant un k\u2019zayis du shiur moyen, soit 16 grammes de matsa. (C'est le shiur pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour le korech et pour le pliage. Voir le tableau ci-dessus.)<\/p><div title=\"Page 88\"><div class=\"page\" title=\"Page 88\"><div class=\"section\"><div class=\"layoutArea\"><div class=\"column\"><p>M\u00eame si cela est difficile (par exemple s\u2019il est malade), on peut manger un k\u2019zayis du plus petit shiur de 10 grammes. (Le m\u00eame que le plus petit shiur pour korech. Voir le tableau ci-dessus.)<\/p><p>Certains Poiskim notent qu'il faut ajouter 2 \u00e0 3 grammes \u00e0 chaque shiur pour compenser le peu de matsa qui reste entre les dents.<\/p><div class=\"page\" title=\"Page 88\"><div class=\"section\"><div class=\"layoutArea\"><div class=\"column\"><h5><u><b>Benedictions apr\u00e8s le repas<\/b><\/u><\/h5><p>Le shiur n\u00e9cessaire pour le pliage est de 16 grammes de matsa. (Le m\u00eame que le shiur pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour le korech. Voir le tableau ci-dessus.)<\/p><p>Cette quantit\u00e9 serait utilis\u00e9e tout au long de Pessa'h chaque fois que l'on se lave et s'installe pour fair le Birkat Hamazon.<\/p><p><i>Veuillez noter\u00a0: cet article est uniquement destin\u00e9 \u00e0 servir de r\u00e9f\u00e9rence et ne vise pas \u00e0 donner du Psak Halacha. Toutes les questions doivent \u00eatre discut\u00e9es avec votre Rav ou Posek.<\/i><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7999423 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7999423\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3b234e1\" data-id=\"3b234e1\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4883553 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4883553\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div title=\"Page 89\"><h2>Les 4 verres<\/h2><div><div title=\"Page 89\"><div><h5><u><b>Shiur (quantit\u00e9):<\/b><\/u><\/h5><p>Le shiur pour les quatre coupes est un reviyis. Le rabbin Weismandl shlit'a nous a \u00e9crit qu'il fallait utiliser une tasse contenant la plus grande quantit\u00e9 de shiur de 5,1 onces. (150 ml), mais il n'a besoin que de boire selon le plus petit shiur de 2,9 oz. (86 ml). Puisqu\u2019il suffit de boire du roiv reviyis (la plus grande partie des reviyis), la quantit\u00e9 totale consomm\u00e9e serait de 1,5 once. (45 ml). La plupart des coupes du Seder contiennent bien plus que le plus grand shiur. Assurez-vous d'acheter une tasse qui n'est pas trop grande.<\/p><p>[Il existe de petites tasses \u00e0 mesurer disponibles, qui mesurent jusqu'\u00e0 60 ml par incr\u00e9ments de 5 ml. Ceux-ci peuvent \u00eatre tr\u00e8s utiles.]<\/p><p>Le jus de raisin est riche en glucides et en sucre \u00e0 action tr\u00e8s rapide (indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9). \u00catre strict en utilisant de grands shiurim et en buvant la tasse enti\u00e8re entra\u00eenerait des glyc\u00e9mies impr\u00e9visibles. Nous avons donc recherch\u00e9 les shiurim exacts n\u00e9cessaires pour accomplir la mitsva des quatre coupes. Si l\u2019on pr\u00e9f\u00e8re le vin, on peut utiliser le plus grand shiurim et consommer la coupe enti\u00e8re. (Reportez-vous \u00e0 la section \u00ab Type de vin \u00bb.)<\/p><p>Pour lea derni\u00e8r verre: Si l'on veut faire une brachah acharonah (b\u00e9n\u00e9diction apr\u00e8s avoir mang\u00e9 ou bu), il faut boire un reviyis entier de 2,9 oz. (86 ml) de vin. Sinon, il ne faut pas faire la brachah acharonah.<\/p><h5><u><b>M\u00e9langer le vin et l'eau\u00a0:<\/b><\/u><\/h5><p>Le sujet de l\u2019ajout d\u2019eau au vin ou au jus de raisin est un sujet complexe. Nous avons lu que dans le cas d'un vin sans eau ni concentr\u00e9 ajout\u00e9 par le fabricant, on pourrait ajouter 60% d'eau. Toutefois plusieurs\u00a0<span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-size: 1.1em;\">Les rabbanim nous ont dit qu'on ne peut jamais ajouter plus de 49 % d'eau, car il faut s'assurer que le go\u00fbt du vin demeure. (En fonction de leur go\u00fbt et de leur force, les vins individuels diff\u00e8rent \u00e0 cet \u00e9gard.) Nous avons contact\u00e9 le rabbin Yosef Moshe Greenwald (le Rav de Tzelim), qui donne la hashgacha sur les vins de Kedem, et M. Michael Herzog de Kedem. En combinant leurs exp\u00e9riences halakhiques et professionnelles, ils ont abouti \u00e0 la ligne directrice suivante : un vin au go\u00fbt prononc\u00e9 peut \u00eatre m\u00e9lang\u00e9 avec 1\/3 d'eau, tandis que tous les autres peuvent \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s avec seulement 1\u20444 d'eau.<\/span><\/p><\/div><div><p><i><u><b>La liste suivante a \u00e9t\u00e9 discut\u00e9e avec M. Herzog\u00a0:<\/b><\/u><\/i><\/p><p>Sauvignon,<br \/>Burgundy Royal,<br \/>Chablis,<br \/>Sauterne,<br \/>Classic Red,<br \/>Kedem Estates,<br \/>Matuk<br \/>Ceux-ci peuvent contenir 1\/3 d\u2019eau ajout\u00e9e.<br \/>Tous les vins cr\u00e8mes contenant 12 % d\u2019alcool peuvent \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s avec seulement 25 % d\u2019eau. Autres cr\u00e8mes ne contenant pas plus de 15 % d'eau.<\/p><p>Les jus de raisins noirs peuvent \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s avec 1\/3 d'eau, y compris les jus de raisin Concord, Concord Blush et la s\u00e9rie Sparkling. Le jus de raisin blanc ne peut \u00eatre m\u00e9lang\u00e9 qu'\u00e0 25 % d'eau. L'ajout d'eau au jus de raisin Concord \u00e0 faible teneur en glucides est probl\u00e9matique, mais dans des circonstances extr\u00eames, un maximum de 10 % peut \u00eatre ajout\u00e9.<\/p><p>Si vous utilisez un vin qui n'est pas sp\u00e9cifi\u00e9 ci-dessus, veuillez en discuter avec un Rav.<\/p><p>Il existe un moyen simple de le faire, sans prendre la peine de mesurer au milieu du Seder. Pour les vins pouvant \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s avec 1\/3 d\u2019eau, versez simplement deux tasses de vin dans une bouteille vide, puis ajoutez une tasse d\u2019eau. Pour les vins auxquels on ne peut ajouter que 1\u20444 d'eau, versez trois tasses de vin dans la bouteille et ajoutez une tasse d'eau. (La taille de la tasse que vous utilisez \u00e0 cette fin n'a pas d'importance. Assurez-vous simplement que vous utilisez la m\u00eame tasse pour l'eau et le vin.)<\/p><div title=\"Page 90\"><div><p>Si l\u2019on suit correctement ces directives, il n\u2019en consommera que 5,0 \u00e0 5,6 onces. de vin (ou de jus de raisin) tout au long du Seder.<\/p><p>Le tableau suivant montre la quantit\u00e9 de vin consomm\u00e9e lorsqu'elle est dilu\u00e9e avec 1\/3 d'eau. Nous avons \u00e9galement inclus une colonne qui r\u00e9pertorie la quantit\u00e9 de glucides consomm\u00e9e lorsque du jus de raisin rouge est utilis\u00e9 (car il peut \u00eatre m\u00e9lang\u00e9 avec 1\/3 d'eau). Les glucides de l\u2019exemple sont bas\u00e9s sur le jus de raisin Red Concord de Kedem, qui contient 18,5 grammes de glucides dans une portion de 4 oz. (En d\u2019autres termes, il y a 4,6 grammes de glucides par once.)<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7466\" src=\"https:\/\/passoverinfos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.56-AM-300x256.png\" alt=\"\" width=\"382\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.56-AM-300x256.png 300w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.56-AM-1024x872.png 1024w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.56-AM-768x654.png 768w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.41.56-AM.png 1308w\" sizes=\"(max-width: 382px) 100vw, 382px\" \/><\/p><\/div><div title=\"Page 90\"><div><p><i>**Le tableau utilise le jus de raisin Kedem's Gold (qui ne peut \u00eatre m\u00e9lang\u00e9 qu'avec 1\/4 d'eau), qui contient 14 grammes de glucides dans une portion de 4 oz. (En d\u2019autres termes, il y a 3,5 grammes de glucides par once.)<\/i><\/p><p>Une astuce pour vous aider \u00e0 reconna\u00eetre la quantit\u00e9 de 1,5 oz. est\u00a0: avant Yom Tov, remplissez votre tasse de Seder avec de l'eau et versez 1,5 oz. dans une tasse \u00e0 mesurer. Voyez \u00e0 quel point votre coupe du Seder est pleine et entra\u00eenez votre \u0153il \u00e0 la reconna\u00eetre.<\/p><\/div><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7465\" src=\"https:\/\/passoverinfos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.42.23-AM-300x284.png\" alt=\"\" width=\"367\" height=\"347\" srcset=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.42.23-AM-300x284.png 300w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.42.23-AM-1024x969.png 1024w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.42.23-AM-768x726.png 768w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Screen-Shot-2022-02-21-at-11.42.23-AM.png 1292w\" sizes=\"(max-width: 367px) 100vw, 367px\" \/><\/p><div title=\"Page 90\"><div><div><div><h5><b><u>Type de Vin:<\/u><\/b><\/h5><p>The best option would be a dry wine, which has almost no carbs. [Most dry wines contain approximately 4 grams of carbs per 8 oz cup.] If the sour taste bothers you, try to add some artificial sweetener. Liquid sweeteners are available with certifications for Pesach, or you can use saccharin tablets, dissolved in water.<\/p><p>\u00c9tant donn\u00e9 que la loi n\u2019oblige pas les fabricants \u00e0 imprimer les informations nutritionnelles sur les bouteilles de vin, il est souvent difficile de savoir exactement combien de glucides contient un verre de vin. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez un vin sans glucides, vous pouvez utiliser un glucom\u00e8tre pour tester un \u00e9chantillon. (Nous l'avons essay\u00e9 avec un Glucom\u00e8tre Elite). Testez un \u00e9chantillon de vin comme vous testeriez une goutte de sang sur votre lecteur. Si le vin que vous testez n\u2019est pas totalement exempt de glucides, votre compteur vous donnera une lecture HI. S\u2019il s\u2019agit d\u2019un vrai vin sec et faible en glucides, le compteur indiquera \u00ab LO \u00bb. Tous les autres chiffres que vous obtenez ne sont qu'une r\u00e9f\u00e9rence, car les chiffres qui seraient consid\u00e9r\u00e9s comme \u00e9lev\u00e9s pour la glyc\u00e9mie ne le sont pas pour le vin. Par exemple, si le compteur indique 225, le vin est encore relativement pauvre en glucides. (N'oubliez pas qu'une tasse de soda ordinaire contient 4 500 mg\/dl de sucre, alors gardez ces chiffres en perspective.)<\/p><p>Voici quelques exemples de vins dont nous avons test\u00e9 la teneur en sucre\/glucides sur un glucom\u00e8tre\u00a0:<\/p><div title=\"Page 91\"><div><div><div><ul><li>Cabernet Savignon = 87 (Vin rouge)<\/li><li>Chardonnay = 225<\/li><li>Sauvignon Blanc = 27 (Vin Blanc)<\/li><\/ul><div title=\"Page 91\"><div><div><div><p>Ce ne sont que des exemples. N'oubliez pas de tester les vins sp\u00e9cifiques que vous envisagez d'utiliser.<\/p><div title=\"Page 91\"><div><div><div><p><b><u>Points important a retenir:<\/u><\/b><\/p><div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">\u00c9tant donn\u00e9 que l'alcool peut faire baisser votre glyc\u00e9mie, discutez avec votre m\u00e9decin si vous devez prendre de l'insuline pour couvrir les glucides contenus dans le vin.<\/div><div>\u00a0<\/div><div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">\u25baIl y a plus de chances que le vin provoque une hypoglyc\u00e9mie \u00e0 jeun. Si vous buvez du vin pour la premi\u00e8re tasse, assurez-vous de suivre les shiurim d\u00e9taill\u00e9s ci-dessus. Ou utilisez du jus de raisin pour la premi\u00e8re tasse.<\/div><div>\u00a0<\/div><div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">\u25baSi vous buvez du jus de raisin, attention : les teneurs en glucides des diff\u00e9rents jus de raisin ne sont pas identiques, et elles peuvent m\u00eame varier d'une ann\u00e9e \u00e0 l'autre. Les glucides peuvent varier de 27 \u00e0 37 grammes par tasse. Veuillez vous assurer de v\u00e9rifier l'\u00e9tiquette.<\/div><div>\u00a0<\/div><div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">\u25baLes diab\u00e9tiques de type 2 devraient discuter avec leur m\u00e9decin s'il est pr\u00e9f\u00e9rable de boire du vin plut\u00f4t que du jus de raisin. Bien que le jus ait une teneur plus \u00e9lev\u00e9e en sucre, de nombreux m\u00e9dicaments de type 2 ne sont pas compatibles avec l\u2019alcool. Il peut donc sembler que le jus de raisin serait pr\u00e9f\u00e9rable, mais peut-\u00eatre pouvons-nous supposer que boire juste les quantit\u00e9s de vin n\u00e9cessaires pour les deux nuits du Seder ne causera aucun dommage.<\/div><div>\u00a0<\/div><div>\u00a0<\/div><div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\"><span class=\"_4yxp\"><i>Les informations pr\u00e9sent\u00e9es ici ne constituent pas un guide halakhique d\u00e9finitif. Comme d'habitude, chaque individu doit demander \u00e0 son propre Rav quoi faire.<\/i><\/span><\/div><div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">\u00a0<\/div><div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\"><span class=\"_4yxp\"><i><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7470\" src=\"https:\/\/passoverinfos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Diabetes-Book-Pesach-2011-high-res-232x300.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"556\" srcset=\"https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Diabetes-Book-Pesach-2011-high-res-232x300.jpg 232w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Diabetes-Book-Pesach-2011-high-res-791x1024.jpg 791w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Diabetes-Book-Pesach-2011-high-res-768x994.jpg 768w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Diabetes-Book-Pesach-2011-high-res-1187x1536.jpg 1187w, https:\/\/passoverinfo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Diabetes-Book-Pesach-2011-high-res.jpg 1275w\" sizes=\"(max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/i><\/span><\/div><\/div><\/div><div><div>\u00a0<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9dfcbe6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9dfcbe6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-074fe66\" data-id=\"074fe66\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-215d7b6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"215d7b6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>This Diabetic information section has been made possible thanks to the efforts and great work of Rabbi Hirsch Meisels of Jewish Friends With Diabetes International. 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