Un cycle d'autonettoyage complet doit être exécuté avec les grilles à l'intérieur du four. Le four peut alors être utilisé pour Pessa'h sans avoir besoin de couvrir les grilles. Étant donné que l'autonettoyage a un statut de libun gamur, cette méthode peut être utilisée même si le four a été utilisé dans les 24 heures précédentes et ne nécessite pas l'application d'un agent de nettoyage avant d'exécuter le cycle. Remarque : Si les grilles n'étaient pas présentes à l'intérieur du four pendant le processus de casher, elles doivent être casher séparément.
Pour les fours ordinaires sans option d'autonettoyage, nettoyez le four en profondeur à l'aide d'un agent de nettoyage tel que Easy Off. Assurez-vous d'essuyer autant de graisse que possible. Le four doit rester hors d'usage pendant vingt-quatre heures avant la casher. Ensuite, faites fonctionner le four à la température la plus élevée possible pendant au moins une heure. Remarque : Cette méthode ne fonctionne pas pour cacher les grilles du four ; ils doivent être placés dans un four autonettoyant et laissés pendant une heure en cycle autonettoyant. Si cela n’est pas réalisable, veuillez contacter votre rabbin. Si l’on n’a pas l’habitude de placer des aliments sur les grilles, il suffirait de les réchauffer avec le reste du four.
Après avoir exécuté le cycle de nettoyage, il n'est pas nécessaire que les Sefaradim recouvre la vitre à l'intérieur de la porte du four.
Les plaques de cuisson électriques doivent être soigneusement nettoyées pour ressembler à un état comme neuf. Cela comprend le bord métallique autour de l'élément, la surface émaillée entre les brûleurs, les lèchefrites et la zone située sous les lèchefrites si elle est accessible. Les boutons du poêle doivent être retirés, nettoyés, recouverts ou remplacés. Après avoir attendu vingt-quatre heures après sa dernière utilisation, la surface émaillée de la cuisinière doit être casher via irui kli rishon. Même selon la coutume séfarade, certains recouvrent la surface de l'émail après la casher.
Les bordures d'éléments et les lèchefrites nécessitent irui kli rishon ou hagalah. Si aucune de ces options n’est possible, il faut très bien envelopper les bordures en double. Les éléments électriques doivent ensuite être casher en les allumant au réglage le plus élevé pendant 5 minutes. Attention : Ne laissez pas le poêle sans surveillance. Ne casher pas tous les brûleurs en même temps.
Les plaques de cuisson en verre sont constituées d'un matériau vitrocéramique. Comme son nom l'indique, et en raison de ses propriétés non poreuses, ces plaques de cuisson ont le statut halachique de verre. Pour les Sefaradim uniquement, la plaque de cuisson en verre peut être casher. Pour ce faire, nettoyez la surface avec un produit nettoyant. Cela inclut le nettoyage des boutons, des boutons, des côtés et des coins. Il est recommandé de changer ou de recouvrir les boutons. Après vingt-quatre heures de non-utilisation de la cuisinière, versez de l'eau chaude sur toute la surface de la cuisinière. Allumez chaque élément pendant 15 minutes. Attention : Ne laissez pas le poêle sans surveillance. Ne casher pas tous les brûleurs en même temps.
Suivez les mêmes étapes que celles indiquées pour les plaques de cuisson en verre. Afin de casher les éléments, utilisez une marmite Chametz qui n'a pas été utilisée depuis vingt-quatre heures et chauffez l'élément à la température la plus élevée pendant 15 minutes.
Les dessus de cuisinière à gaz doivent être soigneusement nettoyés pour ressembler à un état comme neuf. Cela comprend la grille en fer sur laquelle repose la marmite, la surface émaillée entre les brûleurs, les lèchefrites et la zone située sous les lèchefrites si elles sont accessibles. Les boutons du poêle doivent être retirés, nettoyés, recouverts ou remplacés. Les grilles en fer soigneusement nettoyées doivent être placées dans un four autonettoyant et laissées pendant une heure en cycle autonettoyant. Si cela n'est pas possible, la grille en fer doit rester sur la cuisinière et chaque brûleur doit être allumé à la température la plus élevée pendant quinze minutes. Il est préférable que pendant ces 15 minutes, le brûleur soit recouvert d'un morceau de métal tel qu'un Blech. Casher, un brûleur à la fois. Après l'avoir laissé reposer pendant vingt-quatre heures, la surface émaillée de la cuisinière doit être casher via irui kli rishon. Même selon la coutume séfarade, certains ont néanmoins l'habitude de recouvrir la surface de l'émail après la casher. Les bordures d'éléments et les lèchefrites nécessitent irui kli rishon ou hagalah. Si aucune de ces options n’est possible, on peut très bien envelopper les bordures et les utiliser. Ne laissez pas le poêle sans surveillance.
Étant donné que la hotte du four retient les restes de nourriture et les vapeurs de Chametz absorbées, elle doit être bien nettoyée et casher pour Pessa'h. Il faut nettoyer la surface de la hotte avec un agent nettoyant, la laisser inactive pendant vingt-quatre heures, puis faire bouillir de l'eau pour que la vapeur casher la hotte. Alternativement, on peut nettoyer soigneusement la surface de la hotte avec un produit de nettoyage et recouvrir la hotte d'aluminium. Le filtre doit être bien lavé ou changé.
Idéalement, il ne faut pas cacher un micro-ondes. Dans le cas où il est nécessaire d'utiliser le micro-ondes pendant Pessa'h, les étapes suivantes doivent être suivies : Retirez le plat en verre et nettoyez soigneusement toute la surface du micro-ondes et du plat en verre. Après avoir laissé le micro-ondes inutilisé pendant 24 heures, remettez la plaque de verre dans le micro-ondes et faites chauffer une tasse d'eau mélangée à du savon à vaisselle jusqu'à ce que l'eau s'évapore (environ 10 min). Il faut ensuite déplacer la tasse vers une autre zone et faire bouillir une deuxième tasse d'eau, cette fois sans savon. Même après le processus de casher, il faut toujours emballer dans un double emballage les aliments chauffés au micro-ondes pendant Pessa'h.
Si l’on a l’habitude de placer les aliments directement sur une plaque chauffante, celle-ci ne peut pas être casher. La seule solution est de bien nettoyer la plaque chauffante, de l'allumer pendant 1 heure, puis de l'envelopper soigneusement dans du papier d'aluminium résistant. Si l’on a l’habitude de placer uniquement des aliments sur la plaque chauffante d’une poêle, celle-ci peut être casher. La plaque chauffante doit être bien nettoyée. Après l'avoir laissé inactif pendant 24 heures, versez de l'eau bouillante d'un kli rishon sur toute la surface. Même après ce processus, l’idéal serait d’envelopper toute la surface avec du papier d’aluminium.
Les mélangeurs, broyeurs et robots culinaires qui ont été utilisés tout au long de l'année pour des activités non-Hametz peuvent être casher. Toutes les pièces amovibles doivent être retirées et casher à l’aide de la hagalah. Les pièces qui ne peuvent pas être retirées et qui sont facilement accessibles doivent être soigneusement essuyées. Si les pièces ne peuvent pas être retirées et ne sont pas facilement accessibles pour être nettoyées, elles ne peuvent pas être casher. Remarque : les mélangeurs à pain ou les machines utilisées pour moudre le Chametz à tout moment de l'année ne peuvent pas être casher.
Si le pain n'a pas été chauffé sur le dessus de l'urne, nettoyez bien l'urne et essayez d'éliminer toute l'accumulation de calcium dans l'urne. Remplissez l'urne jusqu'en haut avec de l'eau et laissez bouillir. Cependant, si le pain était chauffé au-dessus de l’urne, toute l’urne doit être casher. Pour une urne en métal, effectuez libun kal. Si cela n’est pas réalisable, effectuez la hagalah. Pour les urnes en plastique, effectuez la hagalah.
Selon de nombreux décisionnaires séfarades, l'intérieur d'un lave-vaisselle peut être casher, qu'il soit en métal ou en plastique. Pour être casher, nettoyez bien la laveuse, retirez et portez une attention particulière au piège à nourriture et au système de filtration, et nettoyez tous les restes de nourriture. (Si vous ne parvenez pas à éliminer correctement tous les restes de nourriture, consultez votre rabbin). Après l'avoir laissé inactif pendant 24 heures, exécutez un cycle à vide en utilisant du savon sur le réglage le plus chaud. Certains effectuent un deuxième cycle avec de l'eau uniquement. Idéalement, il faudrait changer les paniers. Si ce n’est pas possible, lavez-les bien. Remarque : Pour les lave-vaisselle en porcelaine, consultez votre Rabbin.
Selon tous les décisionnaires, les éviers métalliques peuvent être casher. Selon de nombreux décisionnaires séfarades, tous les éviers, quel que soit le matériau, peuvent être casher (consultez votre rabbin). L'évier doit être soigneusement nettoyé jusqu'à ce qu'il soit comme neuf, en accordant une attention particulière aux fissures et aux crevasses. De plus, les robinets ainsi que les robinetteries doivent être soigneusement nettoyés. Après le nettoyage, les éviers ne doivent pas être utilisés avec de l'eau chaude pendant au moins 24 heures. Avant la casher, afin de s'assurer qu'aucune eau chaude n'est utilisée, il est conseillé de fermer le robinet d'eau chaude sous l'évier. Versez un nettoyant très puissant vers le bas et autour des drains. La méthode de cashering est un irui kli rishon. Toute la surface de l'évier doit être sèche avant de verser l'eau bouillante afin de ne pas refroidir l'eau. Par conséquent, il est recommandé de cacher d’abord la base de l’évier, puis les côtés. Prenez une bouilloire casher spéciale pour la Pâque et remplissez-la d’eau. Portez la bouilloire à ébullition. Immédiatement après que l'eau bout, elle doit être versée sur la surface à casher. Versez de l'eau bouillante sur chaque partie de l'évier, en vous concentrant sur de petites zones à la fois, en vous assurant que lorsque l'eau est versée, elle reste bouillante. Après la casher, versez de l’eau froide sur les éviers. De l’eau bouillante doit également être versée sur le(s) robinet(s) ainsi que sur les boutons d’eau chaude et froide. Si le bec verseur est équipé d'une passoire, celle-ci doit être changée pour la Pâque. Les bouchons d'évier doivent également être changés. Remarque : Certains ont l'habitude d'effectuer trois fois l'irui pour les éviers en porcelaine.
Selon Sefaradim, tous les matériaux de comptoir peuvent être casher avec le processus suivant. La surface à casher doit d'abord être soigneusement nettoyée jusqu'à ce qu'elle soit comme neuve. Après le nettoyage et avant la casher, les comptoirs ne doivent pas être utilisés avec quoi que ce soit de chaud pendant au moins 24 heures. Toute la surface du comptoir doit être sèche avant de verser l’eau bouillante. Ensuite, casher le comptoir via irui : prenez une bouilloire casher spéciale de Pâque et remplissez-la d'eau. Portez la bouilloire à ébullition. Immédiatement après que l'eau bout, elle doit être versée sur la surface à casher. Versez de l'eau bouillante sur chaque partie de ces surfaces, en vous concentrant sur de petites zones à la fois, en vous assurant que lorsque vous versez l'eau, elle reste bouillante. Une fois le comptoir casher, versez de l’eau froide dessus. Après la cashering, certains ont pour habitude d’en recouvrir la surface. Si le marbre ou le granit poli est fissuré, rempli ou, une fois installé, recouvert d'un scellant spécial, veuillez consulter votre autorité halachique pour savoir s'il peut être casher ou non.
Si l’on a l’habitude de manger avec une nappe toute l’année, il suffit d’essuyer minutieusement la table. Si l’on a l’habitude de manger sans nappe, on doit cacher la table en utilisant irui kli rishon. Selon la coutume séfarade, une table en verre peut être utilisée dans tous les cas si elle est soigneusement essuyée.
Les réfrigérateurs et congélateurs doivent être bien lavés à l’eau et au savon. Il n’est pas nécessaire de tapisser les étagères, puisqu’elles ne sont utilisées que pour les aliments froids. Un revêtement inapproprié de l'étagère peut également nuire au fonctionnement de la machine.
Les armoires de cuisine doivent être soigneusement nettoyées. La plupart des gens ont l’habitude de garnir leurs étagères.
La méthode habituelle de nettoyage (par exemple nettoyage à sec) ou le lavage en machine à laver est suffisant. Il y a ceux qui préfèrent avoir des nappes et des torchons séparés pour Pessa'h. Assurez-vous que l'amidon n'est pas utilisé. Les serviettes et les nappes doivent être lavées avec un détergent, avec la machine réglée sur le réglage le plus chaud possible. Les nappes neuves peuvent contenir de l'amidon, ce qui n'est pas acceptable pour la Pâque. Assurez-vous de les laver avant de les utiliser à Pessa'h. Les nappes en plastique précédemment utilisées pour Chametz ne doivent pas être utilisées à Pessa'h.